小满，入夏第二个节气。麦粒开始灌浆，但尚未成熟，只是小满，还未大满。从气候特征来看，在小满节气到下一个芒种节气期间，全国各地都是渐次进入了夏季，风里带着炙热的讯息。生活在钢筋水泥丛林中的我们，无法亲见麦穗初齐桑叶正肥的田园风光，却可以动手制作一些花朵冰块加入饮料，让凉意悄悄穿过热风沁入人心。
花材
雏菊：花语是"深藏在心底的爱"，雏菊又叫干菊、白菊，药用价值非常高。农学家张履祥，在其著作《补农书》中曾写道：白菊性甘温，久服最有益，古人春食苗、夏食英、冬食根，有以也。
紫罗兰：淡紫色的紫罗兰花神秘而优雅，由于颜色鲜艳、花瓣薄，多褶且透光，因此即使以冷水冲之，精华一样可以释出。能够清热解毒，滋润皮肤，防紫外线照射。
茉莉花：茉莉花性寒、味香淡、消胀气，有温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效。
蔷薇花：蔷薇花能消暑化湿，对胸闷厌食、口腔溃疡都有一定的疗效。
三色堇：花色丰富，代表"思慕"、"想念"。常被加入沙拉、果冻等料理中。
花朵冰块制作
1．将干净的紫罗兰、蔷薇、茉莉花、雏菊、薄荷叶以及其他可食用花朵（三色堇、旱金莲、琉璃苣、菜心花、金盏菊）放在冰格里，注入矿泉水；
2.托盘放入冷冻层，放置2-3小时，直到冰块凝固为止；
3.把花朵冰块加在冷饮中，随着冰块的渐渐融化，饮料混合了淡淡的花香变得更加清凉解暑，清香宜人。
初夏清凉饮品
1.半颗青柠挤汁，加入适量蜂蜜和白砂糖，
2.注入苏打水和花朵冰块调匀即可。
