五月杨梅已满林，初疑一颗价千金。
味方河朔葡萄重，色比沪南荔子深。
--宋平可正
杨梅也称朹子。李时珍说，杨梅的形状像水杨子，味道像梅子，因此得名。
杨梅生长在岭南、江南的山谷。树像荔枝，但叶子细小、叶背色青。果子形状像水杨子，未熟的时候是青色的，熟了变红，四五月采收。南方人将其腌藏成果脯后寄给北方的亲朋。
杨梅五月成熟时，有红、白、紫三种颜色，从肉多而核小这方面说，红的比白的好，紫的比红的好，盐藏、蜜渍、糖收都很好。
杨梅味酸、甘，性温，无毒。可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气。用盐保存起来吃，祛痰止呕吐，消食下酒，常含一枚咽汁，利五脏下气。
