毛姆说，要想在英国吃好，就要吃三顿早餐。典型的英国早餐是这样的流程——先吃甜食麦片粥，然后吃肉类——熏鱼，煎蛋加腌肉，最后还是甜食——烤面包加橘子酱、草莓酱或者苹果酱。英国学者德斯蒙德·莫里斯从人类学角度分析过进食行为，他说，现代进食者一大早醒来，还不能直接扮演食肉的狩猎者角色，他必须用什么东西“甜甜嘴”。午餐和晚餐或许还富有变化，但我们在早上最无安全感，需要重温熟悉的食物。
有关英国人饭菜乏味的笑话源远流长，尽管英国人不断强调他们有不少好餐厅，但看起来，对所谓英国美食的嘲笑将持续下去。对了，英国有三道名菜——鱼，薯条，炸鱼薯条。就跟我们有酸菜、饺子和酸菜饺子一样。
