孔子为什么说不时不食？因为他老人家怕变胖。这当然只是一个玩笑。不过，根据美国西北大学生物学家弗雷德·特里克为首的研究小组日前公布的研究结果，如果在该睡觉的时候吃饭，变胖几乎是不可避免的。此前，对经常熬夜工作、半夜吃夜宵的人的研究显示，他们体内负责发出“我吃饱了”信号的激素分泌不正常，从而令其更易暴饮暴食。在此次的动物试验中，研究人员将12只小鼠分成两组，同样喂给脂肪供热比高达60%的高脂肪饲料，但将其中一组的生物钟打乱，在本应休息的白天让这些夜行动物进食。6个星期过后，那些“吃夜宵”的老鼠平均比对照组胖了20%。此外，它们也表现得更贪吃，更不爱运动。想要减肥？先从准时上床睡觉做起吧。■
